Ingredient unic: semințe de dovleac - miez.

Produsul nu provine din culturi modificate genetic.

Valori nutriționale la 100 g produs (valori medii):

Valoare energetică: 2540 kJ/ 613 kcal;

Grăsimi: 49 g, din care acizi grași saturați 0 g;

Glucide: 8.8 g, din care zaharuri 1.9 g;

Fibre: 3.8 g;

Proteine: 32 g;

Sare: 0 g.

Totul despre semințele de dovleac

Dacă merișoarele sunt cunoscute că unele dintre cele mai populare remedii naturale pentru o importanță gamă de afecțiuni specific feminine, semințele de dovleac au devenit cunoscute mai ales pentru tratarea unor boli ale bărbaților (cele legate de funcționarea prostatei).

Nu înseamnă, totuși, că sunt singurele situații în care aceste minunate remedii acționează.

Din proprietățile lor derivă o lungă listă de beneficii pentru organismul uman, de aceea ne-am propus în continuare să îți dezvăluim informații amănunțite despre semințele de dovleac, în așa fel încât să știi exact motivele pentru care merită să le incluzi în dietă ta zilnică.

Despre semințele de dovleac

Semințele de dovleac sunt bogate în vitamine și minerale, iar de aici derivă un mare număr de beneficii pentru organism. Se pot consumă crude (varianta cea mai bună pentru a beneficia de aportul complet de vitamine și minerale) sau prăjite. În cazul în care dorești să le prăjești, ideal ar fi să o faci acasă, pentru că acolo poți să controlezi cântatea de sare adăugată, în timp ce semințele de dovleac comercializate gata prăjite aduc un aport destul de mare de sare.

Principalul producător de semințe de dovleac la nivel mondial este China, urmat de India, Rusia, Ucraina, Statele Unite ale Americii și Mexic.

Proprietățile semințelor de dovleac
La auzul cuvântului dovleac, majoritatea dintre noi se gândește în mod automat  la plăcintă, pentru că este cel mai popular preparat care are la baza acest aliment. Analizând calitățile cunoscutului fruct, nu trebuie însă trecute cu vederea nici calitățile semințelor sale, adevărate izvoare de fibre și nutrienți, în ciuda dimensiunilor nu foarte mari.

Conținutul în minerale al semințelor de dovleac
Semințele de dovleac sunt bogate în minerale precum fier, zinc, fosfor și magneziu. Aceste elemente participa la o largă gama de funcții fiziologice, iar prezența lor în alimentele pe care le consumăm ne oferă garanția că aceste funcții se desfășoară în condiții optime.

Vitaminele din semințele de dovleac
Semințele de dovleac conțin atât vitaminele A, E, F, cât și vitaminele din complexul B, mai exact tiamina, riboflavină, niacina, acid pantotenic, piridoxină și acid folic. Sigur, toate aceste denumiri științifice pot sună complicat pentru consumatorul obișnuit, dar, imediat ce le vom asocia cu beneficiile care derivă din conținutul de vitamine, lucrurile vor fi mai clare.

Alte proprietăți ale semințelor de dovleac
În afară de vitamine și minerale, este important de evidențiat faptul că semințele de dovleac reprezintă o sursă importantă de proteine vegetale, motiv pentru care sunt recomandate mai ales în dietă persoanelor care țîn post, a vegetarienilor și veganilor care nu își pot extrage doză zilnică necesară de proteine din alimentele de origine animală.

Este de asemenea demn de menționat faptul că aveam în semințele de dovleac un important izvor de acizi grași, în special în acizi grași polinesaturati, uleiul extras din aceste semințe fiind, din anumite puncte de vedere, mult superior chiar uleiului de măsline.

100 g de semințe de dovleac aduc organismului tău:

• 559 calorii;
• 30 g de proteine;
• 110 din doză zilnică recomandată de fier;
• 17% din doză zilnică recomandată de seleniu;
• 71% din doză zilnică de zinc;
• ZERO colesterol.

Beneficiile pentru organism ale semințelor de dovleac

Triburile indigenilor americani foloseau foarte mult semințele de dovleac, atât în scop de hrană, cât și medicinal. Chiar dacă la momentul respectiv nu se făceau studii stiiintifice, beneficiile au putut fi probate de-a lungul timpului în situații concrete și au determinat un consum constant. Astăzi, semințele de dovleac fac parte deopotrivă din tradițiile gastronomice și medicinale din întreagă lume, de la teritoriul Statelor Unite și până în Asia, India sau Europa mediteraneeană. Vom discuta în continuare despre aceste beneficii și vom vedea de ce merită să introduci semințele de dovleac chiar de mâine în meniurile tale.

Beneficiile triptofanului din semințele de dovleac asupra organismului
Conținutul de  triptofan este una dintre marile calități ale semințelor de dovleac. Triptofanul este convertit în organismul tău în serotonină și apoi în melatonina. Prezența serotoninei are rolul de a combate depresia și a spori satarea de bine, iar melatonina te ajută în combatarea insomniei și obținerea unui somn liniștit și odihnitor. În acest fel organismul își sporește capacitatea de regenerarare și toate procesele sale interne funcționează mai bine.

Beneficiile fierului din semințele de dovleac asupra organismului
Fierul este un alt element extrem de important pentru organismul tău. Datorită conținutului de fier, semințele de dovleac te ajută să combați anemia, să iți îmbunătățești circulația sanguină și să ai mai multă energie.

Beneficiile pentru prostată ale semințelor de dovleac
Despre legătură care există între semințele de dovleac și potența masculină s-a discutat destul de mult până în prezent. Beneficiile nu se referă, de fapt, strict la potența, pentru că semințele de dovleac nu au calități afrodisiace, ele însă dețîn, mulțumită zincului din compoziție, capacitatea de a proteja bărbații de afecțiunile asociate prostatei. Tot la acest scop contribuie și conținutul de Omega 6.

Beneficiile pentru sănătatea oaselor ale semințelor de dovleac
Semințele de dovleac crude conțin o cantitate importantă de mangan (35 de grame aduc 50% din doză zilnică recomandată de specialiști) cu ajutorul căruia iți menții oasele puternice și micșorezi considerabil riscul de osteoporoză.

Beneficiile pentru sistemul circulator ale semințelor de dovleac
Magneziul din semințele crude de dovleac ajută la refacerea mușchiului cardiac, deci iți protejează inima. În plus, alături de acizii grași nesaturați, magneziul are rolul de a preveni infarctul și afecțiunile cardiovasculare la modul general.

Beneficiile asupra ficatului ale consumului de semințe de dovleac
Vorbeam cu puțîn înainte despre faptul că, din anumite puncte de vedere, uleiul din semințe de dovleac întrece în calități chiar și uleiul de măsline. Este vorba despre prezența acidului linolenic, componentă nutrițională în care uleiul de măsline este întrecut de 6 ori de către uleiul din smeinte de dovleac. Acidul linolenic are un rol deosebit de important în metabolismul colesterolului și al altor acizi grași, dar și în bună funcționare a ficatului. O scădere a nivelului de acid linoleic în organism poate să ducă la probleme ale funcției hepatice, care nu își mai îndeplinește corect rolul de filtrare a toxinelor.

Beneficiile semințelor de dovleac asupra sistemului digestiv
Semințele de dovleac conțin fibre, care sprijină sistemul digestiv, stimulează peristaltismul și reduc constipația, În medicină naturistă atât semințele de dovleac cât și uleiul obținut din ele se folosesc pentru a combate anumite tipuri de paraziți intestinali.

Semințele de dovleac și Omega 3
Semințele de dovleac (că și nucile sau alte tipuri de semințe) reprezintă o bună sursă vegetală de Omega 3 (acid alfa linolenic), important pentru vitalitatea întregului organism, circulația sanguină și inima.

Reducerea colesterolului rău cu ajutorul semințelor de dovleac
Semințele de dovleac (că și uleiul) au proprietatea de a te ajută să iți scazi colesterolul rău. Ele conțin fitosteroli, elemente care, dacă sunt consumate în mod regulat, scad absorbția de colesterol din tractul gastrointestinal.